軽くナイフをいれるだけで
切れる柔らかさ。

肉料理の真髄は、なんと言ってもステーキ。
シンプルな調理法だけに素材の良し悪しが命です。
「一貫牛」のサーロインはまぶしいほどの霜降りで、
融点が低い脂質のため、
軽くナイフを入れるだけで切れる柔らかさです。
口に入れると「一貫牛」ならではの芳醇な香りと
豊かな風味とともに口の中でとろけていきます。
生でも食せるものですので、
ぜひ焼きすぎずミディアムレアでお召し上がりください。

調味料や他の具材との調和＋
この存在感!

「一貫牛」ならではのきめ細かな肉質に加えて、脂と肉の
バランスの良さは、すき焼きの他の具や砂糖、醬油、溶き卵との
味の調和の中でしっかりとした存在感を示し、芳醇でありながら
しつこくない「一貫牛」特有の上品な味をご堪能いただけます。
また、肉から出た旨味は野菜や豆腐にもなじんで一層風味が
深まります。お子様からお年を召した方までどなたにも喜ばれる
「一貫牛」のすき焼きをお楽しみください。

きめ細やかな霜降り。
まるで絹のような柔らかい舌触り。

しゃぶしゃぶでこそ「一貫牛」の素晴らしさと、格の違いを
味わっていただくことができます。お湯にくぐらせると
ほんのりピンク色に染まる「一貫牛」は、きめ細やかな
霜降りで、口どけのよい脂質は、舌の上で絹のような
柔らかい舌触りを生み出します。
あっさりとしながら、脂肪分の甘みと芳ばしい香りが
口の中に優しくふわっと広がる「一貫牛」の醍醐味を
ご賞味ください。

感動と喜びを
あなたの大切な方に。

お肉のやさしさ、おいしさ、奥深さに感動と喜びを
感じてもらいたい。
そんな想いで「一貫牛」の生産を行っています。
日頃お世話になっている方へも「一貫牛」を通して
その感動と喜びを贈りませんか。
贈る方も贈られる方もきっとご満足いただけるはず。
ご予算に応じて承っておりますので
お気軽にご相談くださいませ。